Formation
Paysages comestibles

Objectifs de cette formation

L’approche agroécologique et systémique de la permaculture permet la conception de paysages comestibles respectueux de la nature. En favorisant l’accueil de la biodiversité, le stockage de carbone et une gestion écologique des ressources, il est possible de créer des espaces nourriciers plus résilients et moins dépendants de ressources extérieures. En mélangeant à la fois créativité et pragmatisme paysan, vous apprendrez à concevoir des éléments de productions mêlant arbres fruitiers, vivaces comestibles et plantes annuelles. Adapté au contexte urbain, cette formation met l’accent sur une gestion intégrée de l’eau pluviale et des biodéchets ainsi qu’une introduction de l’animal dans les écosystèmes.

Découvrir ce qu’est une approche systémique

Comprendre le développement des arbres fruitiers et comment les entretenir

Apprendre à concevoir et entretenir un paysage comestible

Programme

Aucun prérequis​

Agents des collectivités et EPCI, structures qui conçoivent ou gèrent des paysage productifs et nourriciers

2 jours

Jour 1 - Introduction à la permaculture

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Présentations

  • Présentation de l’association et du formateur
  • Tour de table

Introduction à la permaculture

  • Définition
  • Historique
  • Principes de permaculture
  • Gestion des ressources (eau, compost : stratégie pour la ville)

Les outils de la permaculture

  • Echelle de permanence de Yeomans
  • Les secteurs
  • Les zones

La systémique et la complexité

Méthodologie de design

Création d’une butte comestible

(atelier)

Jour 2 - Création de paysages comestibles résilients

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Les arbres et leur conduite

  • Vocabulaire
  • Sève
  • Sexualité
  • Vie du sol
  • Rôle dans les micro-climats
  • Productions

Les systèmes complexes et résilients

  • Les haies
  • La forêt
  • Les cultures étagées
  • Biodiversité et auxiliaires (entomofaune)
  • Association arbre-culture

Retours et mobilisation autour des Urbaculteurs

de 9h à 12h30
et de 14h à 17h30

à définir

Tarifs sur devis

Pascal Depienne Designer en permaculture

Pour toute demande d’adaptation, contactez notre référente handicap par mail.

Céline Mougard 

nature.sante.territoire@gmail.com

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Prochaines dates

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